В походных условиях готовка на открытом воздухе всегда является предпочтительным вариантом, так как исключается вероятность отравления монооксидом углерода, или по-простому угарным газом, снаряжение не загорится и не оплавится по неосторожности, а также не наберется запахов от дыма, продуктов горения и самой трапезы. Но как быть в условиях плохой погоды, особенно если изменение погоды были непредвиденные.
Решений тут несколько, и каждое имеет свои преимущества и недоставки, много зависит от конкретных погодных условий, личных предпочтений и набора снаряжения:
- Отказаться от употребления пищи вообще, и ждать когда распогодится.
- Употреблять пищу в холодном виде. Да, удовольствия меньше, но калории практически те же, а главное быстро и безопасно.
- Применять основной, или запасной тент, который устанавливается определенным образом, создавая необходимый уровень вентиляции и защиты.
- Устанавливать специализированные палатки/тенты, которые рассчитаны под складные печи и имеют отверстие под дымоход, но данные системы обычно тяжелые и громоздкие.
- Использовать обычные походные палатки, но с соблюдением определенных требований.
Остановимся именно на последнем пункте, так как преимущественно пользователи обычных походных палаток, независимо от их дизайна и бренда, чаще всего сталкиваются с подобной дилеммой - "можно ли готовить внутри палатки, и как делать это максимально безопасно".
Оценивая все риски и требования безопасности, необходимо определиться непосредственно с выбором готовочной системы, которая лучше всего подойдет для подобного использования. В первую очередь, отказываемся от различных щепочниц, и прочих горелок, работающих на "дровах" (ветки, щепа, кора и т. п.), их горение трудно контролировать, и в процессе горения выделяется много газов и дыма. Горелки на жидком топливе тоже исключаются (керосин, бензин и т. п.). Их воспламенение обычно сопровождается весьма большой и неконтролируемой вспышкой, да и в процессе горения, помимо газа и дыма, присутствуют неприятный запах.
Спиртовки вполне безопасны, за исключением возможности точного определения процесса горения. Иногда трудно определить горит ли пламя, или уже погасло, что в свою очередь, может вызвать определенные проблемы. При использовании сухого топлива, например сухого спирта, как и случае с обычными спиртовками, также присутствуют проблемы с определением процесса горения, плюс имеется характерный запах. Если рассматривать сухое топливо на основе парафина, процесс горения хорошо виден, но имеем неприятный запах и дым.
Субъективно, лучшим вариантом для готовки внутри походной палатки, являются регулируемые горелки работающие от баллонов с газовой смесью (изобутан, пропан, бутан). При этом система должна быть максимально жесткой, цельной и устойчивой. Модели горелок, например, Jetboil Flash, MSR Reactor, Primus Eta Lite и им подобные, работают хорошо, так как обеспечивают плотное сопряжение посуды с горелкой, равномерно распределяет тепло, защищают от порывов ветра, а также исключают открытое и неконтролируемое пламя. Но у них есть один недостаток - это использование баллонов в качестве базы, что делает всю конструкцию высокой и крайне неустойчивой.
Поэтому, лучше отдать предпочтение системам, которые также предусматривают плотное прилегание посуды к горелке, имеют защиту от ветра, безопасный пьезорозжиг, точную регулировку уровня подачи топлива, но при этом газовая смесь подается через гибкий патрубок. В таком случае, готовочная поверхность располагается ниже и более устойчиво, тем самым снижается вероятность опрокидывания. Среди подобных систем я бы выделил модели из линейки MSR WindBurner, которыми я уже успел попользоваться, и Primus PrimeTech, знания о них пока только теоретические. Модели без плотной стыковки посуды также подходит хорошо, но тогда придется поиграться с выбором оптимального размера котелка.
Определившись с готовочной системой, остается дело за малым, выбор места для готовки. И лучшим вариантом здесь будет именно вестибюль, при этом входной клапан необходимо открыть, для обеспечения достаточной вентиляции. Зона вестибюля обеспечивает хорошую защиту от ветра, при условии правильного положения палатки, обычно лишена дна, что исключает повреждения в случае опрокидывания, и имеет более высокий уровень вентиляции, чем непосредственно внутри палатки. В палатках без вестибюля, готовит также можно, но требуется большая осторожность, а также все доступные входы и вентиляционные окна необходимо полностью открыть.
Поделитесь ниже в комментариях, готовите ли внутри палатки, и какие готовочные систему для этого используете.
