Подробное знакомство с универсальным точильным станком серии Ganzo Touch Pro Ultra

Китайская торговая марка Ganzo, которая хорошо известна своими довольно бюджетными и относительно качественными ножами, мультитулами и прочими тематическими аксессуарами, также предлагает своим покупателям несколько моделей точилок, включая профессиональную линейку Ganzo Touch. На данном этапе в серию Ganzo Touch входит три модели - это Ganzo Touch Pro, Ganzo Touch Pro Steel и Ganzo Touch Pro Ultra. Основное отличие между моделями Ganzo Touch Pro и Ganzo Touch Pro Ultra, кроме комплектации, заключается в дизайне базовой платформы и возможностях её регулировки.

При создании серии точилок Ganzo Touch производитель не отрицает, что за основу взял линейку профессиональных точилок Apex от американского производителя Edge Pro, стоимость которых стартует с отметки в 165 долларов США, в свою очередь, базовый комплект Ganzo Touch Pro Ultra оценивается приблизительно в 44 доллара. Точилка Ganzo Touch Pro Ultra поставляется в фирменной картонной упаковке, а в базовой комплект, помимо разборной точилки, входит транспортировочный чехол, тряпочка, синий перманентный маркер, набор четырёх сменных камней, а также довольно подробная инструкция пользователя на русском языке.

В более дорогих комплектациях Ganzo Touch Pro Ultra, в набор также входит три алмазных камня и неодимовый магнит, который позволяет достаточно надёжно и точно удерживать нож в заданном положении. Без магнита процесс заточки значительно усложняется, так как требует постоянное задействование обеих рук, что, естественно, снижает точность заточки, а сам процесс становится весьма утомительным. Свою точилку я дополнил магнитом из старого жёсткого диска (HDD).

Точилка серии Ganzo Touch Pro Ultra, которая позиционируется как стационарный точильный станок, состоит из трёх основных элементов - это базовая платформа-ножка с присоской, широкое пластиковое ложе для ножа и металлическая направляющая штанга. В свою очередь, ложе для ножа, кроме пластиковой платформы, также состоит металлической направляющей пластины и вертикального крепления под опорный стержень и направляющую для установки угла заточки. Направляющая штанга предусматривает ручку для удобного удержания, подпружиненные фиксаторы пластиковых плашек с точильным абразивами, а также шарнирное крепление к направляющей для установки угла заточки.

Базовая платформа выполнена в виде присоски с зажимным джойстиком, которая, кроме всего прочего, также препятствует скольжению. При необходимости резину присоски возможно полностью демонтировать и зафиксировать платформу на саморезы (предусмотрены специальный усиленные "каналы"). Для фиксации ложа непосредственно к базовой платформе, имеется съёмное шарнирное крепление, выполненное из пластика, сам шарнир зажимается в задом положении за счёт сжатия поворотной камеры. Такой метод фиксация не достаточно жёсткий, и при незначительном давлении, особенно если не использовать магнит, положение ложа будет неконтролируемо изменяться.

Качество изготовления точильного станка серии Ganzo Touch Pro Ultra можно охарактеризовать как средние, к сожалению, присутствуют недостаточно хорошо обработанные пластиковые элементы, неточности в покрое транспортировочного чехла. Помимо этого, идущие в комплекте абразивы (120, 320, 600, 1500), как по мне, чересчур узкие, всего по 20 мм в ширину, имеют небольшую погрешность в толщине, в пределах от 0.2 мм до 0.5 мм, а также довольно быстро вырабатываются (в дальнейшем на оставшиеся пластиковые плашки можно будет самостоятельно наклеить другие камни, или гибкую наждачную бумагу необходимой зернистости).

Работать с точильным станком довольно удобно, для обучения не требует много времени и практики, все необходимые нюансы весьма информативно и наглядно представлены в инструкции пользователя. Основные сложности при работе с точилкой могут возникнуть только с правильным выбором абразива, креплением ножа на ложе, а также с выбором угла заточки. Для облегчения установки угла, разработчики предусмотрели цветовые метки на вертикальной направляющей: 10° - чёрная, 15° - красная, 20° - зелёная, 25° - жёлтая, 30° - синяя метка. Чтобы определить истинный угол заточки на самом ноже можно воспользоваться специальным угломером, обычным аналоговым транспортиром, или просто работать по следам от маркера, как я обычно и делаю.

Точильный станок серии Ganzo Touch Pro Ultra заказывался непосредственно у официального дилера бренда Ganzo, который имеет свои представительства как в Украине, так и в Российской Федерации. Ориентировочная стоимость представленной комплектации составляет приблизительно 44 доллара, без учёта стоимости доставки.